“Somos una empresa dedicada al comercio hortofrutícola de manera convencional. Desde hace tiempo, nos hemos dado cuenta de la necesidad de adaptarnos a nuevas formas de comercio. En estos momentos en que se están tomando medidas para impulsar la transformación digital del sector agroalimentario, queremos contribuir a hacerlo mas sostenible económica, social y medioambientalmente.”
Somos un mercado hortofrutícola online entre profesionales. Para desarrollar esta idea lo primero era conocer lo que nuestros clientes necesitaban y cómo mejor que hablando con ellos. Nos reunimos con todos los actores y estas son algunas de las propuestas que incluimos:
Mercado hortofrutícola online entre profesionales
“Cada producto tiene su público, por eso hemos reservado un espacio para comprar, vender, buscar, filtrar… en definitiva, darle valor a los productos feos o imperfectos y también, no podía ser de otra forma, a los que les queda una duración óptima más corta.”
“Le damos valor a lo que realmente lo tiene. Por eso en nuestra plataforma hemos creado una forma de tratarlos.”
Un producto que lleve el logotipo Denominación de Origen Protegida (DOP), es aquel cuya calidad o características solo son posibles gracias al entorno natural y a las habilidades de los productores, cuya producción, transformación y elaboración se realizan siempre en la zona geográfica delimitada de la que toma el nombre.
Para los productos de la DOP se exige que todas las fases del proceso de producción del alimento se realicen en la zona en cuestión.
Para identificar un alimento ecológico hay que recordar que la sola mención de los términos “ecológico”, “eco”, “biológico”, “Bio” y “orgánico” está reservada en exclusiva a los alimentos procedentes de la agricultura ecológica.
En el etiquetado de estos productos, debe aparecer el nombre o código de la entidad que certifica la autenticidad del producto, que puede estar acompañado de diversos logotipos, entre ellos el europeo.
Un producto lleva el logotipo Indicación Geográfica Protegida (IGP), si posee una característica específica o una reputación u otra característica que puede atribuirse a una zona geográfica delimitada en la cual tiene lugar, al menos, una etapa del proceso de producción.
Fuente: documento de información AIFV-2021 FAO
Objetivos del AIFV 2021